Ristorante e orto a Valgorge

Assaporite un’esperienza gourmet unica nel magnifico ambiente del nostro albergo, a scelta nella grande sala di 90 coperti del ristorante o sulle terrazze che danno sul grande parco alberato (60 coperti). Sarete anche sedotti dalla filosofia agro ecologica che guida la nostra visione della cucina e dalla personalità dei nostri due cuochi : uno della regione di formazione tradizionale el’altro italiano il cui accento influenza la delicatezza dei piatti. Quindi la nostra cucina naviga tra la tradizione regionale sublimando il territorio locale e i sapori mediterranei ispirati dalla gastronomia italiana.

Una cucina che privilegia i prodotti fatti in casa , i circuiti corti nel rispetto della stagionalità e une parte importante prendono le nostre produzioni : i gelati di grande qualità creati da Marcella rispettando le esigenze italiane ma anche le brioches fatte in casa. senza dimenticare l’altro punto forte di Marcella : il suo Tiramisu !

Al centro delle nostre preoccupazioni : il prodotto di base che selezioniamo con cura per la sua qualità e la sua proveneza il più possibile locale. Il nostro orto ‘naturale’ ci fornisce le piante aromatiche e alcune verdure che abbiamo scelto per il loro gusto e originalità. Dei buoni prodotti che compongono ugualmente la nostra offerta vegetariana e vegana. Per accompagnare i vostri pasti b, che ha una formazione enologica, vi guiderà nella scelta tra le numerose referenze che compongono la sua bella cantina : vini d’Ardeche, della valle del Rodano, del sud e anche un’ottima varietà di vini italiani.

E per facilitarvi la vita, vi proponiamo un servizio di piatti da asporto con anche i gelati, il vino a prezzo cavista e i deliziosi pic-nics per gli escursionisti. Delle proposte fatte in casa, elaborate come per il ristorante con alla base prodotti frescho il più possibile locali. In modo meno convenzionale il ristorante si anima anche on le sue serate a tema con dei menu specifici, dei concerti e berbecue nel parco.